Xôi lá cẩm hạt sen thật mềm với hạt sen bở cùng vị beo béo, thơm lừng của nước cốt dừa sẽ thu hút cả nhà lắm đấy! Cùng thức dậy chuẩn bị sẵn và chào đón ngày mới cùng món xôi này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 250 Gr

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Lá cẩm ¹/₂ Bó

• Nước cốt dừa 20 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá cẩm cho vào nồi cùng 2 lít nước, nấu sôi. Sau đó, vớt lá cẩm ra, giữ lại phần nước. Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm.

2

Tiếp theo, cho gạo nếp, hạt sen, muối vào nồi nước lá cẩm, nấu chín. Khi gạo nếp mềm, cho nước cốt dừa vào, đảo đều thêm 1 lần để xôi chín hẳn.

3

Cho món ăn ra đĩa, bạn có thể rắc muối mè đen lên trên nếu thích. Nhanh tay mời cả nhà thưởng thức đi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)